فواید نان سوخاری چیست؟
نان سوخاری یکی از انواع نانها است که از فرآورده های آرد گندم محسوب می شود و طرفداران زیادی دارد. این نان به دلیل ویژگی های بسیار منحصربه فردی که دارد یکی از انواع نآنهای بسیار محبوب است که در میان گروه های مختلف کودکان تا بزرگسالان جایگاه خاصی پیدا کرده است. اگر مایل هستید […]
آیا مصرف نان برای سلامتی مضر است؟
آیا مصرف نان برای سلامتی مضر است؟ مصرف نان می تواند برای ما مضر باشد ؟معمولاً در آغاز روز و هنگام وعده صبحانه اکثر ما به سراغ نان می رویم، به طور معمول اکثر افراد در طول روز ۲ تا ۴ تکه نان مصرف می کنند. افراد سالمی که در کشورهای مدیترانه زندگی می کنند […]
ارزش غذایی نان
ارزش غذایی نان با توجه به ویژگی های منطقه ای، فرهنگی، اقتصادی و اجتماعی کشور ما، غلات به ویژه نان از منابع اصلی الگوی غذایی روزانه ی جامعه ی ایرانی است و بخش عمدهای از نیازهای انرژی و پروتئین بدن را تأمین می کند، طوری که روزانه حدود 50- 40 درصد انرژی دریافتی و […]
نان خشك صنعتی
میزان ضایعات نان در كشور ما بسیار زیاد است که به ماهیت آنها بر می گردد. نانهای مصرفی ما از نوع گرم هستند كه باید به صورت تازه مصرف شوند. متأسفانه این نوع نانهای تازه ضایعات زیادی دارند. در این راستا استفاده از نانهای خشك صنعتی كه محدودیت تازهخوری ندارند و قابلیت ماندگاری بالایی نیز […]
ارتباط سلامت و کیفیت نان در سلامتی انسان
ارتباط سلامت و کیفیت نان در سلامتی انسان نان به عنوان یکی از مواد اصلی غذایی مردم ایران به شمار می رود. نان به عنوان تامین کننده قسمت عمده ای از کالری ها، ویتامین ها، پروتئین ها و دیگر مواد مورد نیاز بدن از اهمیت زیادی برخوردار است. می توان گفت 43 درصد از کالری مورد […]
بهترین نان برای مصرف روزانه و صبحانه
بهترین نان برای مصرف روزانه و صبحانه بهترین نان برای مصرف روزانه نان هایی هستند که بتوانند انرژی مورد نیاز برای کار روزانه را تامین کرده و در کنار این موضوع برای سلامتی نیز مفید باشند. صبحانه یکی از وعده های غذایی مهم است که با مصرف مواد مفید در آن می توان تغذیه ای سالم […]
هرم راهنمای غذایی
هرم راهنمای غذایی تغذيه سالم شرط اساسي سلامت انسان است. تغذيه صحيح در حقيقت رعايت دو اصل تعادل و تنوع در برنامه غذايي روزانه است. تعادل به معني مصرف مقادير كافي از مواد غذايي مورد نياز براي حفظ سلامت بدن و تنوع به معني مصرف انواع مختلف مواد غذايي است كه در پنج گروه اصلي […]
کدام نان برای سلامتی انسان بهتر است؟
انتخاب نان سالم برای سلامتی انسان مهم است مجله پزشکی و سلامت : زمانی که به فروشگاههای بزرگ نان و شیرینی مراجعه میکنید ، انواع مختلفی از نانها توجه شما را جلب میکنند ، که مواد تشکیل دهنده و طرز تهیه هرکدام از آنها متفاوت است و از آنجایی که نان برای حفظ سلامتی انسان مهم است […]
ویژگی بارز نان خشک سنتی
استان های مختلف کشورمان ایران نان های محلی و سنتی خشک تولیدر میکنند. این نوع نان ها هم پر خاصیت هستند و هم بسیار به صرفه. شما میتوانید روزانه به مقدار مورد نیاز از این نان ها مصرف کنید. نان های سنتی خشک نان های کامل هستند یعنی ارزش غذایی و کیفیت آنها بسیار بالا […]
فواید نان کامل و سبوس دار
نان کامل نسبت به نان بدون سبوس از ارزش تغذیهای بالاتری برخوردار است، به شرط آنکه زمان ماندگاری خمیر برای انجام تخمیر کافی باش نانی که خمیر آن به صورت طبیعی تخمیر میشود علاوه بر هضم بهتر، جذب آهن، روی و کلسیم آن بهتر صورت گرفته و عطر و بوی بهتری دارد. مصرف نانهای سبوس […]
مشخصات نان سالم
نانی که خمیر آن به صورت طبیعی تخمیر می شود علاوه بر هضم بهتر، جذب آهن، روی و کلسیم آن بهتر صورت گرفته و عطر و بوی بهتری دارد. مصرف نان های سبوس دار فوایدی از جمله کاهش قند و چربی خون، پیشگیری از سوء تغذیه، پیشگیری از افزایش وزن و چاقی، کاهش خطر ابتلا […]
نان، مهمترين منبع تامين انرژي بدن
نان يکي از اقلامِ مهمِ گروه اصلي برنامه غذايي روزانه است. به اين معني که اگر مواد مغذيِ مورد نياز بدن در يک روز را دسته بندي کنيم، نان و غلات يکي از مهم ترين دسته هاي اين گروه است که بايد با ملاحظاتِ خاصي مصرف شود. دکتر خديجه رحماني، متخصص تغذيه، عضو هيئت علمي […]
نقش نان در سلامت خانواده
نان، مهمترين منبع تامين انرژي بدن نان يکي از اقلامِ مهمِ گروه اصلي برنامه غذايي روزانه است. به اين معني که اگر مواد مغذيِ مورد نياز بدن در يک روز را دسته بندي کنيم، نان و غلات يکي از مهم ترين دسته هاي اين گروه است که بايد با ملاحظاتِ خاصي مصرف شود. دکتر خديجه […]