زباله های خطرناک
مواد زائد خطرناک، مواد زائد جامد یا مایعی هستند که به علت کمّیت، غلظت و یا کیفیت فیزیکی، شیمیایی و یا بیولوژیکی می توانند باعث افزایش میزان مرگ و میر و یا بیماری های بسیار جدی شوند. براساس تعریف آژانس حفاظت محیط زیست Environmental Protection Agency : EPA)) زباله های خطرناک به مواد زائد جامدی […]
راه های مقابله با آلودگی محیط زیست
هوا، اولین و مهمترین مسئله در حفظ سلامتی است. با این وجود همه ما میدانیم که روزبهروز، هوایی که تنفس میکنیم آلودهتر میشود. خیلی از مسائل آلودگی هوا بهخاطر وجود صنایع بزرگ است و از دست ما کاری برنمیآید. با این وجود میتوانیم کارهای کوچکی در مقابله با آلودگی هوا انجام دهیم. درخت بکارید اولین […]
کمپوست چیست؟
یکی دیگر از مهمترین روشهای زندگی بدون زباله که در دستهی بازیافت کردن قرار میگیرد، کمپوست است. کمپوست کردن به معنی دفن گروهی از زبالههای طبیعی در خاک برای تجزیه شدن و بازگشتن آنها به خاک است. حاصل این فرآیند کمپوست است؛ مادهای آلی که میتواند برای کمک به رشد گیاهان به خاک اضافه شود. […]
غذا و پسماند؛ مسألهی دنیای امروز
پسماندهای تولید شده هنگام آشپزی به خصوص آشپزی در سطح وسیع مانند هتلها، رستورانها و مراکز عمومی، یکی از معضلات زیست محیطی دنیای امروز است. مقدار این پسماندها در مراحل آمادهسازی و تولید مواد غذایی به اندازهای افزایش یافته که به یکی از بزرگترین مشکلات پایداری در سیستم غذایی دنیا تبدیل شده است. علاوه بر […]
زندگی بدون زباله را از کجا شروع کنیم؟
اگر برای مدتی است که دغدغهی حفظ محیط زیست و تولید زبالهی کمتر را دارید، حتما راهکارهایی مانند استفاده از کیسهی خرید پارچهای به جای کیسههای پلاستیکی، نیهای فولادی به جای نیهای معمولی، بردن ماگ شخصی به کافهها، پوشیدن لباسهای پنبهای و دهها راهکار دیگر را شنیده و شاید امتحان کرده باشید. از طرف دیگر […]
زباله ها
بیش از یک دهه پیش، جنبش زندگی بدون زباله توسط خانمی به نام بئا جانسون (Bea Johnson) و در خانهی چهار نفرهی او آغاز شد. از آن زمان تا امروز، او در تلاش است تا این ایدئولوژی را در سراسر جهان گسترش دهد. جنبش زندگی بیزباله سبکی از زندگی است که در آن افراد قصد […]
آیا آشپزی بدون پسماند امکانپذیر است؟
ممکن است این طور به نظر برسد که حذف کردن تمام پسماندها از آشپزخانه، امکانپذیر نیست. به هر حال این حقیقت وجود دارد که با ساختار فعلی صنایع غذایی در دنیا و وجود غذاها و محصولات آماده و نیمهآماده، آشپزی بدون پسماند بسیار سخت است. مخالفان سبک زندگی بدون پسماند معتقدند که این روش زندگی، […]
آسیبهای صنعت نساجی و مُد
برای مثال در صنعت نساجی که پیرو مُد به حساب میآید، سالانه حدود ۲.۱ میلیارد تن لباس فروخته نشده یا معیوب دور ریخته میشود. این لباسها که دارای الیاف پلاستیکی هستند، سدهها طول میکشد تا تجزیه شوند و به همین دلیل صدمات بسیاری بر محیط زیست وارد میکنند. البته این تنها آسیب صنعت نساجی به […]
عوامل موثر در فساد و آلودگی مواد غذایی
یکی از مباحث مهم در مواد غذایی، فساد می باشد. زمانی که یک ماده غذایی دچار تغییراتی شود و یا اینکه واکنش های شیمیایی در آن به وقوع بپیوندد، به طوری که ارزش مصرفی آن کم شود و یا از بین رود، ماده غذایی دچار فساد شده است. عوامل زیادی می توانند در فساد غذا […]
طبقه بندی مواد زائد جامد (Tupe of solid wastes)
عبارت مواد زائد جامد (solid wastes) به مجموعه مواد ناشی ازفعالیت های انسان و حیوان که معمولاً جامد بوده و به صورت ناخواسته و یا غیر قابل استفاده دور ریخته می شوند اطلاق می گردد. این تعریف به صورت کلی در برگیرنده همه منابع، انواع طبقه بندی ها، ترکیب و خصوصیات مواد زائد بوده و […]
آیا آشپزی بدون پسماند برای سلامتی بهتر است؟
زندگی بدون زباله مفهومی است که طی حدود ۴۰ سال گذشته شکل گرفته است. اگرچه هیچ مدرک علمی، مستقیماً آشپزی با پسماند صفر را به سلامتی انسان مرتبط نمیکند اما از چندین جهت ممکن است برای سلامتی مفید باشد. به بهداشت محیط زیست کمک میکند وقتی غذا را دور میریزیم، این کار نه تنها باعث […]
مگس
خطرات ناشی از وجود مگس برای انسان و عموم حیوانات اهلی بر همه روشن است، مگس خانگی(Mussca domestica) مخصوصا از نظر انتشار بسیاری از باکتری های بیماریزا قابل اهمیت می باشد. اصولا بیش از ۵۰-۴۰ هزار نوع مگس در این زمان شناسایی شده ولی نام گذاری همه آن ها به اتمام نرسیده است. بر اساس […]
مدیریت پسماند در ایران
در ایران اولین برنامهریزیها برای برخورد صنعتی با زباله از سال ۱۳۴۶ شروع شد. در این سال اولین واحد تولید کمپوست از زباله توسط بخش خصوصی و به صورت نیمه صنعتی در شهر اصفهان راه اندازی شد. بعد از آن درسال ۱۳۴۸ شهرداری تهران طی قراردادی با یک شرکت انگلیسی، اولین کارخانه کمپوست تهران رو […]
کسب درآمد از بازیافت زباله
اینکه جمع آوری زباله ها رایگان است و هزینه ای نباید بابتش پرداخت شود باعث شده که در کشور ما تعداد زیادی از افراد زباله گرد باشند. آنها تنها از طریق جمع آوری زباله های قابل بازیافت و فروش زباله به کارخانه های فعال در این زمینه به درآمد و سود خوبی دست می یابند. […]
قانون مدیریت پسماندها
جهت تحقق اصل پنجاهم (۵۰) قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران وبه منظور حفظ محیط زیست کشور از آثار زیانبار پسماندها و مدیریت بهینه آنها، کلیهوزارتخانهها و سازمانها و مؤسسات و نهادهای دولتی و نهادهای عمومی غیردولتی کهشمول قانون بر آنها مستلزم ذکر نام میباشد و کلیه شرکتها و مؤسسات و اشخاص حقیقیو حقوقی موظفند مقررات […]
طلای کثیف چیست؟
طلای کثیف درواقع زباله ها می باشند. اما چرا به زباله نسبت طلا بودن می دهیم . چون در جایگاه خود دارای ارزش زیادی است مثل زعفران که در جایگاه خود ارزش بالایی دارد و به آن طلای زرد گفته می شود. اگر ما بدانیم چگونه زباله ها را در جهت درآمدزایی استفاده کنیم . […]
طبقه بندی غذاها براساس فساد پذیری به سه گروه تقسیم می شوند
o غذاهای فساد ناپذیر: مانند شکر، آرد و حبوبات خشک فساد ناپذیرند مگر اینکه در هنگام تهیه و جابجایی آنها توجه لازم انجام نشود یا اینکه در شرایط نامناسب نگداری شوند. o غذاهای نیمه فساد پذیر: مانند سیب زمینی، سیب درختی و مغز اجیل ها. چنانچه این مواد غذایی بطور نامناسب تهیه، جابجا و نگهداری […]
فساد و آلودگی مواد غذایی
فساد و آلودگی مواد غذایی – مفهوم فساد به معنی پیدایش تغییرات نامطلوب و زیان بخش در مواد غذایی است. مفهوم آلودگی به معنی ورود و اضافه شدن میکروب ها به مواد خوردنی است. هم آلودگی و هم فساد هر دو به کاهش کیفیت و یا غیر قابل مصرف شدن مواد غذایی منجر می گردد. […]
انواع آلودگیهای محیطی
همانطور که میدانید آلودگی محیط زیست درنتیجه رشد سریع جمعیت و صنعتیشدن، با سرعت نگرانکنندهای در حال افزایش است. حجم زیادی از فاضلابها و پسابهای خانگی، پسابهای صنعتی، تخلیههای کشاورزی، مواد شوینده، فلزات سمی و مواد رادیواکتیو سالهاست که وارد بستر رودخانهها میشود، آلودگی آبها جان همه موجودات زنده را به خطر انداخته است. بهغیراز […]
آلودگی رادیواکتیو
این آلودگی بهدلیل اثرات دائمی آن یکی از خطرناکترین آلودگیها محسوب میشود. این آلودگی که میتواند از دفع زبالههای هستهای ایجاد شود سبب سرطان پوست، سرطان خون و ناباروری میشود. همچنین قرار گرفتن در معرض تشعشعات رادیواکتیو نقایص مادرزادی و نابینایی را بههمراه خواهد داشت. آلودگی رادیواکتیو میتواند بهطور دائم خاک، هوا و آب که […]